ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে খেতে পারেন ৫ সবজি

সিএন হেলথ: বর্তমানে ডায়াবেটিস বা অনিয়ন্ত্রিত ব্লাড সুগার নিয়ে দুশ্চিন্তায় আছেন অনেকেই। তবে কিছু নিয়ম মেনে চলছে ও খাবারে পরিবর্তন আনার মাধ্যমে সহজেই নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় রক্তে সুগারের পরিমাণ। নিয়মিত কিছু সবজি খেলে দ্রুত নিয়ন্ত্রণ করা যায় ডায়াবেটিস।

পালংশাক: পালংশাক নিয়মিত খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে আপনার ব্লাড সুগার। কেননা এ পাতাজাতীয় শাকটিতে রয়েছে নানা উপকারী গুণ। যার অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য হল ব্লাড সুগা নিয়ন্ত্রণে রাখা। পালংশাকে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের উপস্থিতি থাকায় এ শাকটি নিয়মিত খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

কুমড়া: কুমড়াতে থাকে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, কুমড়ায় থাকে পলিস্যাকারাইড নামক কার্বোহাইড্রেট যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে কাজ করে।

বেলপেপার বা ক্যাপসিকাম: ব্লাডসুগার বা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ক্যাপসিকাম খুবই উপকারী ভূমিকা পালন করে। এ সবজিটিতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ার ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

ঢেড়শ: টাইপ ওয়ান এবং টাইপ টু ডায়াবেটিস, অন্তঃসত্ত্বাকালীন ডায়াবেটিস সারাতে ঢেড়সের ভূমিকা অপরিসীম। বিজ্ঞানী, গবেষক, চিকিৎসক সকলেই এ সবজিটির ব্লাড সুগার কমানোর গুণ নিয়ে কমবেশি স্বীকৃতি দিয়েছেন।

বাঁধাকপি: শীতকালীন সবজি বাঁধাকপিও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। পুষ্টি ও খাদ্যগুণে ভরা ব্রকোলির জিআই ইনডেক্স কম। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

তবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এ সবজিগুলো কাঁচা বা সালাদ আকারে খেতে পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।

সিএন/এএইচ