মঙ্গলবার, ১৬ জুলাই ২০২৪

শিরোনাম

/   রেসিপি

বাঙালি খাবার চিংড়ির মালাইকারি

রেসিপি প্রতিবেদক: কথায় আছে নালে ঝোলে বাঙালি। সাধারণত বাঙালির মুখে লাগাম থাকে না। রসগোল্লা হোক বা ডাল ভাত সবেতেই জিভে পানি আসে। মিষ্টান্ন, হরেক রকমের আয়োজনে বাঙালির হেঁশেলে বাড়ে ব্যস্ততা।...

বৃহস্পতিবার, জুন ২৭, ২০২৪

ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করবে যেসব পানীয়

সিএন প্রতিবেদন: কোলেস্টেরল রক্তে পাওয়া একটি পদার্থ, যা সুস্থ কোষ তৈরির জন্য অত্যাবশ্যক। তবে উচ্চ মাত্রার এলডিএল (লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) কোলেস্টেরল, যাকে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল বলা হয়, এটি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।...

সোমবার, জুন ২৪, ২০২৪

বাসায় সহজে বানান বিফ শামি কাবাব

রেসিপি প্রতিবেদক: গরুর গোশত দিয়ে স্পেশাল শামি কাবাব তৈরি করতে পারেন এবারের ঈদুল আজহায়। সুস্বাদু এ খাদ্যটি বাসায় ঈদের আমেজ বাড়িয়ে দেবে দ্বিগুণ। কাবাবের নানা রকমের মধ্যে শামি কাবাবের জনপ্রিয়তা...

সোমবার, জুন ১৭, ২০২৪

তরমুজের খোসার ভিতর দিক দিয়ে বানান দারুন স্বাদের পদ

লাইফস্টাইল প্রতিবেদক: গরমের দিনে প্রচুর তরমুজ খাচ্ছেন নিশ্চয়ই? তার খোসার সাথে লেগে থাকা সাদাটে মাংসল অংশটা খেতে দারুণ ভাল। তাই, এবার থেকে সেটি না ফেলে রান্না করে নিন আমাদের রেসিপি...

বৃহস্পতিবার, মে ৩০, ২০২৪

১০ খিচুড়ির রেসিপি, বৃষ্টিতে উপভোগ করুন

ইফতেখার ইসলাম: বৃষ্টি হলে খিচুড়ি ছাড়া চলেই না। ভোজনরসিক বাঙালির কাছে বৃষ্টির আরেকনাম খিচুড়ি। অনেকের ইচ্ছে থাকা সত্বেও বৃষ্টির কারণে বাইরে বের হতে পারছেন না। তাই ঘরে বসে ভাবছেন খিচুড়ি,...

সোমবার, মে ২৭, ২০২৪

গরমে প্রাণ পরিতৃপ্ত হবে কাঁচা আমের ভিন্ন স্বাদের দুই শরবতে

রেসিপি প্রতিবেদক: বৈশাখের তাপদাহ যেন ঝলসে দিচ্ছে চারপাশ। তীব্র গরমে কিছু খেয়েও শান্তি নেই। মুখের রুচিটা কোথায় যেন পালিয়েছে। তবে দারুন সংবাদ হল, এ গরমে পাওয়া যায় আম। বাজারে এরমধ্যেই...

রবিবার, এপ্রিল ২৮, ২০২৪

তীব্র গরমে লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংস রাঁধুন, সুস্থ থাকবে দেহ ও মন

তীব্র এই গরমে যেকোনো বেলায় খাবার তৈরির আগে নানান চিন্তা-ভাবনা মাথার ভেতর ঘুরপাক খেতে থাকে। যেমন কী দিয়ে কী পাক করলে দেহ ও মন সুস্থ থাকবে দু’টোই। তাই তীব্র গরমের...

রবিবার, এপ্রিল ২৮, ২০২৪

পেট ঠান্ডা রাখতে ইফতারে রাখতে পারেন চিড়ার লাচ্ছি

রেসিপি প্রতিবেদক: রমজানে মুসল্লিরা রোজা রেখে দিনের আলোয় খাদ্য ও পানীয় থেকে বিরত থাকে। সন্ধ্যায় মাগরিবের আজানের পর ইফতার খায়। ইফতারের টেবিলে বাহারি পদের খাদ্য থাকে। তবে, এ গরমে ঠান্ডা...

শুক্রবার, মার্চ ২২, ২০২৪

ভিনদেশি দুই বিরিয়ানির রেসিপি

বিয়ের খাবারে কোনো কমতি রাখতে চায় না বর–কনের পরিবার। এই দিনের রেসিপি মানে তো চাল–মাংসের যুগলবন্দীতে মনভোলানো কাচ্চি অথবা বিরিয়ানি লাগবেই। তেমন কিছু অন্য রকম রেসিপি- কাশ্মীরি মাটন বিরিয়ানি উপকরণ:...

বৃহস্পতিবার, মার্চ ২১, ২০২৪

ঈদের দিনের ৪ রকমের স্পেশাল রেসিপি

চলমান ডেস্ক: ঈদ মানেই আনন্দ, ঈদ মানেই খুশি। ঈদের দিনে ব্যস্ত থাকে গৃহিণীর রসুইঘর। এ সময় অতিথি আপ্যায়নে কিংবা পরিবারের সদস্যদের জন্য নানা পদের রান্নার আয়োজন থাকে। ঈদের দিনের সেই...

বৃহস্পতিবার, মার্চ ২১, ২০২৪